公司簡介

石家莊市制酒廠有限公司,國家大型二檔企業,現為河北省釀酒工業協會理事單位,白酒年產能力12000噸,黃酒年產能力100噸。
石家莊市制酒廠有限公司始建于1947年,建國前隸屬華北人民政府, 建國后是中央人民政府財政部和輕工業部直屬企業,現屬石家莊市國資委國有資本經營集團。
石酒是公營釀酒開國第一家、共和國白酒工業長子、中共中央駐西柏坡時期招待用酒專供廠、 開國大典國宴用酒提供廠、“紅星”二鍋頭發源地、新中國白酒工業的開創者。










  • 核心產品

    核心產品

    目前企業的核心產品有:天下第一莊牌石家莊大曲系列白酒(紅壇、黑壇、紅色國釀、開國大典), 自1947年建廠以來,產品獲得首屆曼谷國際白酒博覽會特別金獎、國家輕工業部優質產品、 河北優質產品、河北省品酒會第一名等榮譽。石酒推出的白酒品種上千種, 產品銷往國內15個省市和自治區、及日本和東南亞等國家和地區。

  • 工藝

    工藝

    石家莊大曲釀造技藝被專家評為石家莊市非物質文化遺產。 采用傳統純糧固態混蒸混燒老五甑蒸餾蒸糧工藝, 地下泥池老窖發酵,陶壇貯存原酒老熟,馥雅香氣渾然天成。 裝甑操作見潮撒料,輕、松、勻、薄、平; 壓邊養心;流酒時看花分段量質摘酒,分級并缸。 勾調時利用基酒與基酒之間“相融平衡、相輔相成”的特點, 采取“酒勾酒”、“香生香”、“味配味”、“度調度”的訣竅

  • 榮譽

    榮譽

    · 西柏坡中央招待用酒
    · 紅星二鍋頭發源地
    · 開國大典國宴用酒
    · 中央輕工業部優質產品
    · 首屆曼谷國際白酒博覽會特別金獎
    · 河北省品酒會第一名
    · 河北歷史文化名酒
    · 獲2019中國酒業華北五省市高峰論壇暨獻禮共和國70華誕華北品牌“先鋒產品”獎

  • 文化

    文化

    以工匠精神釀造新世代臻品,以務實奮進傳承河北榮耀。 石酒將以“國酒之源”為核心文化發展理念, 將天下第一莊牌石家莊大曲系列產品打造成河北地產白酒標桿品牌!

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